【~県外の人が驚く、徳島の珍料理~】フィッシュかつ

公開日: : 最終更新日:2014/10/06 徳島の郷土料理

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket

282133_445890855461364_1171624057_n
いや~昨日から地元帰ってきとんですが、徳島はほんまに飯が美味い!魚、野菜、肉…どれをとっても美味いんですが、ほの中でも僕が地元戻ったらまず食べるのが、徳島の珍料理でありソールフードである「フィッシュかつ」

東京に来て初めて珍料理だと知りましたが…。

見た目はビックリするぐらい地味!ですがもう徳島県人の中では、なくてはならない名わき役で、おかずによし、お酒の肴によし、お弁当にもよしキッズから大人まで愛され続けています。

そもそも「カツ」と言いながら肉ではなく、太刀魚やエソなどのすり身に、パン粉を付けて カラッと揚げたものなんですがこのシンプルさが最高!

最近気がついたんですが一応カレー味だそうです(笑)

これに醤油とすだちかけたら、ま~間違いないですね。
おいらんちは、お好み焼きに入れたり、サンドイッチにしたりしましたね!

お土産に持って帰るど~!!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket

人気記事じょ!

次の記事

【徳島の珍88景】海部にある謎の「トンネルだけのトンネル」
I LOVE TOKUSHIMA

About


全国でトップクラスに知名度の低い徳島県。でも、素敵なところいっぱいあるんです!徳島県は阿波踊りと渦潮だけでないんじょ!ちっとでも地元を熱く盛り上げられるよう頑張りますので応援宜しくお願いしますな★

PAGE TOP ↑